胸肉でもやわらか！チキンカツ。困ったら山本ゆりさんのマヨソースで何とかなる
鶏の胸肉、安いですよね。
物価高で食費が上がりっぱなしの我が家、胸肉はよく買います。
むね肉ってパッサパサになりません？
私料理が苦手だからガッチガチのものばかり生成してしまうんですよね…
そんな私でもレシピを見ないでやわらかく作れる料理がチキンカツなんです。
チキンカツをやわらかくしてくれるのはマヨネーズ
レシピってほどのレシピじゃないんですが…
- 胸肉を8等分くらいにそぎ切りにしてポリ袋に入れる
- マヨネーズ大さじ2くらい、てんさい糖小さじ1くらい、塩小さじ1/2くらいをいれてもみこむ
- 15分くらい放置
- バットにパン粉を入れてパン粉につけて揚げる
これだけです。
マヨネーズが効くのかめっちゃやわらかくなるんですよね。
料理下手な私でもレシピを見ずに作れるありがたい料理です。
味が足りない時は山本ゆりさんのマヨソースを作る
一応の分量を上記に載せていますが、私チキンカツっていつも適当に作ってて分量も測らないんですよね。
だから味がぼんやりしている時があります（胸肉1枚が思ったより大きかった時とか）
そんな時に活躍するのが山本ゆりさんのマヨソース。
マヨネーズに牛乳まぜてこんな味になるんかってちょっと感動しますよ。
参考レシピ🔗いつもの白いソースで＊鶏のマヨレモンソース＆魚のレモンマヨソース＊DAIGOも台所レシピ | 山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba
このソースめちゃくちゃおいしくて…魚のムニエルとかにも合います。
7歳の息子も「おれ、このソース好きなんだよね」ってソースだけなめようとします。
それにしてもマヨネーズ…
うますぎるぜ…
↓盛り付けたらこんな感じになりました。
もっとおしゃれにソースかけられたらなぁ
ちなみにこのソースあれば野菜のドレッシングいらないくらいです。
おいしいので試してみてね。
今回もAIで漫画生成しました。
日本語がおかしいところはごあいきょうで(∩＾ω＾)⊃━☆゜.*・。勝つるｗｗｗ
